Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 200 С, застелить противень пергаментом и сбрызнуть оливковым маслом.
2. Авокадо разрезать пополам и удалить косточку. Каждую половинку авокадо разрезать примерно на 6 долек, должно выйти около 24 долек.
3. Тако лепешки можно слегка разогреть в микроволновке, чтобы они легче скручивались.
4. В одну лепешку кладем 2 столовые ложки хумуса, 3 кусочка авокадо, затем посыпаем 1 столовой ложкой тертого сыра. И осторожно, чтобы не повредить, скатываем из лепешки рулетик. То же самое проделываем с остальными тако.
5. Выкладываем рулетики на противень швом вниз и слегка сбрызгиваем оливковым маслом.
6. Выпекаем в течение 15 минут до румяной золотистой корочки. Дать отдохнуть 5-10 минут перед подачей на стол.
