Способ приготовления:
1. Сварите манную кашу на молоке, чтобы крупа не разварилась и приобрела нежную консистенцию, добавьте сливочного масла.
2. Смешайте остывшую манную кашу с мукой, сахаром и 2 желтками. Посолите и тщательно размешайте до гладкости, в тесте не должно быть комочков.
3. Белки взбейте до пышной пены и медленно смешайте с блинным тестом.
4. Выпекать блины следует на слегка смазанной растительным маслом разогретой сковороде.
5. Перед подачей украсьте блины взбитыми сливками и коричневым сахаром.
