Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 210 С.
2. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Вынуть часть мякоти, чтобы можно было поместить внутрь яйцо.
3. В серединку авокадо разбить одно небольшое куриное яйцо или несколько перепелиных. Посыпать солью и перцем. Сверху выложить ломтики бекона.
4. Поставить блюдо в духовку на 12-15 минут, или пока яйцо не спечется. Следите за тем, чтобы авокадо не перевернулось, и часть белка не вытекла наружу.
5. Подавать теплым, можно использовать острый соус для пикантности вкуса. Есть ложкой или намазывать на тост.
