Способ приготовления:
1. В посудине соединяем все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, щепотку соли, молотый имбирь и перемешиваем.
2. Добавляем кубики холодного масла и взбиваем до состояния мелкой крошки. Можно взбивать смесь как в комбайне так и вручную.
3. Заливаем мёд и снова перемешиваем до однородной массы. Тесто должно выйти слегка влажным, это совершенно нормально.
4. Аккуратно скатываем из теста шарики размером с грецкий орех, обваливаем их в тарелке с сахаром. Шарики выкладываем на пергаментную бумагу на расстоянии не меньше 5 см друг от друга и немного придавливаем. Если выложить печенье более плотными рядами оно может слипнуться друг с другом.
5. Выпекаем медовое печенье в течение 10-12 минут в разогретой до 180 градусов духовке до образования золотистой корочки (трещинки тоже должны быть золотистыми, иначе печенье будет сыровато).
Приятного и вкусного Вам чаепития!
