Пюре из батата

23.11 Рецепты
1604
0
Ингредиенты
1 кг
Сливочное масло
60 г
Молоко
2 стакана
1/2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Очистить батат от кожуры, промыть под проточной водой. Нарезать кубиками и опустить в подсоленную кипящую воду. Варить батат в течение получаса, затем слить воду и пюрировать его.

2. Выложить массу в чистую кастрюлю, заправить сливочным маслом и горячим молоком, одновременно взбивая смесь лопаткой.

3. Подсолить пюре по вкусу и подать к столу. Сверху для хранения пюре из батата, чтобы на нем не образовывалась корочка, поливают растопленным маслом.

Комментариев нет