Здоровое питание с суперфудами
Термин «суперфуд» переводится с английского языка как «суперпища». Под ним подразумеваются полезные продукты с высокой плотностью питательных веществ. Такой состав обусловливает особенность – даже малого их количества достаточно для удовлетворения энергетических потребностей организма человека. Суперфуды – условная категория, под которую чаще всего попадают продукты растительного происхождения. Они пользуются популярностью среди веганов и сторонников сыроедения. Употребляются отдельно или в качестве добавки к основному рациону.
Интересные факты
Суперфуды, в отличие от типовых пищевых добавок, формулы которых специально разрабатываются в лабораториях, известны людям тысячи лет. Сырье для них произрастает в разных уголках мира. Употребление суперфудов:
- придает жизненные силы и снижает усталость;
- обеспечивает потребность в витаминах и минералах;
- повышает иммунитет;
- нормализует эмоциональное состояние;
- улучшает память;
- снижает риск опасных заболеваний;
- оказывает положительное воздействие на общее самочувствие человека.
За счет высокой концентрации питательных веществ суперфуды способствуют борьбе с лишним весом. Некоторые продукты данной категории являются не только полезными, но и очень вкусными.
Спирулина: несколько грамм достаточно, чтобы насытиться
Рассмотрим самые популярные продукты, попадающие в категорию суперфудов. Пальма первенства, безусловно, принадлежит спирулине. Этот продукт появился на рынке Украины более 20 лет назад, но человечество знает его гораздо дольше. С помощью данной микроводоросли древние племена индейцев поддерживали себя в тонусе. Название растения произошло от его строения – состоит из спиралевидных нитей. В настоящее время для его разведения используются специальные фермы, а в натуральном виде произрастает на озере Чихай, которое находится в Китае.
В спирулине в большом количестве присутствуют:
- бета-каротин;
- витамины A, C, E, K, РР, H, а также группа B, особенно B12;
- белок;
- полиненасыщенные жирные кислоты;
- фикоцианин и т. д.
Состав растения включает до 2000 питательных веществ, усваиваемых на 90%. Высокое содержание белка в спирулине способствует насыщению. Ее употребление улучшает память, нормализует работу органов пищеварения, оказывает положительный эффект на зрение. Является незаменимым продуктом при физических и умственных нагрузках. Хорошо очищает организм от шлаков. Спирулину можно принимать по 5–10 грамм в день, в том числе смешивая с салатами, соками и прочей ежедневной пищей.
Уникальный растительный продукт из дальних стран
Семена чиа, которые тоже относятся к суперфудам, в отличие от спирулины, в Украине появились недавно. Это растение с миниатюрными семечками диаметром, редко превышающим 1 мм, произрастает на юге и в центре Мексики (регион является родиной), в Эквадоре, Аргентине и Австралии. За счет высокого содержания калия рекомендуется людям с проблемами сердечно-сосудистой системы. Кальций, присутствующий в составе, способствует росту и развитию костно-мышечной ткани.
В семенах растения отмечено содержание полезных витаминов – A, B, C, K, PP. Помимо калия и кальция, присутствует магний. В чиа содержится большое количество клетчатки с высокими абсорбирующими способностями, что стимулирует похудение. Полиненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6 нормализуют обмен веществ. За счет высокого содержания белка этот суперфуд популярен среди вегетарианцев.
Полезно и вкусно
Ведя речь о суперфудах, нельзя не вспомнить какао-бобы, из которых изготавливается шоколад. В продажу поступают как в натуральном виде, так и после обработки. Их используют:
- сырыми;
- жареными;
- перетертыми.
Употребляются самостоятельно или путем добавления в пищу и напитки.
Польза какао-бобов заключается в общеукрепляющем, тонизирующем эффекте. Положительно воздействуют на сердечно-сосудистую систему, являются отличным природным антидепрессантом – этому способствует содержание витаминов группы B. Благодаря присутствию в составе антиоксидантов употребление какао-бобов помогает нейтрализовать негативные воздействия окружающей среды. Рекомендованы при умственных и физических нагрузках. Помимо группы В, в продукте отмечено содержание витаминов А, Е, С, а также минералов – кальция, калия, фосфора, железа, натрия.
К здоровому питанию вместе с нами
Описаны далеко не все суперфуды, купить которые в настоящее время может каждый. Предлагаем ознакомиться с их ассортиментом на страницах нашего каталога. Там представлены:
- кокосовое молоко;
- продукты пасеки: пыльца, прополис;
- протеиновый коктейль на основе кунжута, гороха;
- соки лимона или лайма;
- розовая матча;
- хлорелла в порошке и таблетках;
- неактивные дрожжи;
- ламинария;
- чечевичная, амарантовая, каштановая, гороховая и другие виды муки;
- соевое молоко и прочие полезные продукты.
В FreshMart вы можете заказать доставку суперфудов в миксах, имеющих направленное воздействие на организм. Среди них:
- «Я энергичный». Придает жизненный тонус, что особенно полезно осенью и весной. В состав комплекса входят семена чиа и спирулина, о которых мы уже писали, а также ламинария, светлый кэроб, мака перуанская, моринга.
- «Я умный». По названию понятно, что основное действие микса направлено на улучшение памяти и умственных способностей. В его составе – гинкго билоба, чиа, черника, перуанская мака.
- «Я спокойный». Употребление смеси полезно при частых стрессах. В ней содержится ашваганда, перуанская мака, мята, финики, чиа.
- «Я доволен». Этот комбинированный суперфуд – образец вкусного и полезного питания. Сюда входят молоко и сахар из кокоса, сырые какао-бобы, перуанская мака, чиа.
- «Я стройный». Употребление этого суперфуда рекомендуется тем, кто сидит на диете или пользуется детокс-программами.