Целебные свойства топинамбура

Уже более 400 лет топинамбур известен в странах Европы своим целебным действием. Название клубневое растение получило благодаря провинции Топинамбур в Северной Америке, откуда оно родом. Еще топинамбур называют земляной грушей или подсолнечником клубненосным. Существует более 300 сортов и гибридов. Все они отличаются по форме и цвету. Вкус клубней напоминает сочную кочерыжку капусты, может быть альтернативой картошке. Топинамбур вкусный и полезный.топинамбур

В земляной груше содержится от 16 до 18 % инулина (полисахарид). Растительное вещество усваивается в толстом кишечнике и влияет на образование полезных бактерий. При употреблении топинамбура нормализуется микрофлора кишечника, из организма выводятся токсины. Инулин не впитывается в кровь, уровень сахара не повышается. Клубни растения рекомендовано есть при сахарном диабете.

Топинамбур богат калием (429 мг/100г). Элемент полезен для сердца, влияет на водный баланс в организме человека и жизнедеятельность мышечных тканей. Любителям соленой пищи стоит разнообразить свой рацион земляной грушей, он способствует выведению лишних солей.Топинамбур в розрезе

В составе клубней земляной груши находятся витамины группы В. Особо велико влияние витаминов В6 (пиридоксин) и В1 (тиамин) на работу пищеварительной системы. Пиридоксин участвует в обмене аминокислот, которые являются строительным материалом в построении белков. Тиамин влияет на обменные процессы белков, жиров и углеводов. Витамин В6 регулирует количество глюкозы в крови, это положительно действует на нервную систему, улучшается память.

В топинамбуре содержится железо 40% суточной нормы, элемент поставляет кислород в клетки. Способствует кроветворению и свертываемости крови. При этом повышаются иммунные функции организма.Топинамбур с цветком

Антиоксиданты, которыми изобилует клубневой овощ, оказывают защиту от воздействия ультрафиолетовых лучей. Чтобы сохранить молодость и красоту кожи, необходимо включить в свой рацион чудодейственный топинамбур, который можно легко заказать на нашем сайте.

Комментариев нет