Для La Tourangelle, как для настоящих французов, производство гурманского растительного масла является давней традицией. Когда-то давно в каждом селе можно было увидеть мельницу, где из собранных фермерами плодов делали масло. Его использовали в основном в сельской кухне, однако лучшие образцы попадали в изысканные рестораны Парижа.
Мельнице La Tourangelle в Долине Луары уже 150 лет, на ней до сих пор изготавливают масло традиционным путем. В компании уверены, что благодаря этому, их "обычное масло делает обычные блюда необычными".