Сушёные и вяленые ягоды
О том, чем полезна клюква или кизил, можно найти массу информации. Но главное их преимущество заключается в том, что они прекрасно сохраняют полезные свойства в сушеном и вяленом виде, за счет чего могут послужить хорошим источником витаминов в зимний период. Поверьте, стоит купить ягоды Годжи хотя бы один раз - и Вы больше не сможете представить себе полезного снека лучше, чем эти сухофрукты.
Если компот из кизила на зиму Вам не по душе из-за высокого содержания в нём сахара, попробуйте добавить высушенные ягоды в чай или овсяную кашу - заряд витаминов Вам обеспечен! Рецепты с использованием таких ягод довольно разнообразны - например, сушеная вишня является отличной добавкой для печенья и пряников, а вот кизил часто добавляют в блюда из мяса и готовят на его основе соусы.
В отличие от других способов заготовки, вкусовые и питательные свойства высушенных плодов сохраняются почти в полной мере, даже несмотря на то, что на фото такие ягоды часто выглядят довольно невзрачно. Их польза не ограничивается витаминным и минеральным составом - например, в них много клетчатки и пектиновых веществ, которые способствуют улучшению пищеварения. В свою очередь, антиоксиданты, которых особенно много в яркоокрашенных ягодах, защищают клетки от преждевременного старения и обладают противовоспалительным действием. Многие настаивают на пользе сушеных ягод для похудения. На этот счет нет однозначного мнения, но всегда нужно учитывать, что калорийность таких продуктов довольно высока, поэтому небольшой горсти ягод Годжи, кизила или малины в день будет вполне достаточно.
Цена таких продуктов обычно несколько выше, чем у свежих плодов в сезон, но и расход при этом гораздо меньше, поскольку весь вкус и полезные вещества присутствуют в них в максимальной концентрации.
Интернет магазин продуктов FreshMart - именно то место, где Вы сможете купить сушеные фрукты и ягоды, будь то вяленая вишня, кизил или ягоды Годжи.