Фреш. Польза и особенности употребления свежевыжатых соков
Фреш — это настоящий кладезь витаминов, минералов и других полезных веществ. Стакан свежего сока с утра способен зарядить энергией на весь день. Делают вкусный, полезный напиток из разных овощей, фруктов, ягод, и он может быть выжат из одного вида плодов или стать миксом из нескольких компонентов. Сок-фреш рекомендуется выбирать в зависимости от собственных вкусовых предпочтений и с учетом полезных свойств ингредиентов в составе.
Целительная сила витаминов
Свежевыжатый напиток рекомендуют к употреблению в целях профилактики или в качестве вспомогательной терапии для лечения заболеваний. Процесс приготовления не подразумевает термическую обработку плодов, поэтому сохраняются все витамины и питательные вещества. Полезные свойства зависят от фруктов или овощей, из которых выжимают фреш:
- Яблочный сок. Напиток из ароматного плода нормализует метаболизм, успокаивает нервную систему, помогает предотвратить ожирение и анемию. Женщины ценят сок из яблок за способность улучшать внешний вид и омолаживающие свойства. Регулярное употребление хорошо сказывается на состоянии кожи, ногтей, волос, а также стимулирует общий тонус. Ежедневный прием фреша из яблок помогает снизить риск болезни Альцгеймера.
- Морковный сок. Ярко-оранжевый напиток содержит много β-каротина, который является мощным антиоксидантом. В состав также входят витамин K, магний, фосфор, калий, железо и другие нутриенты, способствующие полноценной работе человеческого организма. Пить морковный сок необходимо для нормализации функций органов зрения и пищеварения. Включение в рацион напитка оказывает выраженное противовоспалительное и противоопухолевое действие, способствует лучшему усвоению кальция, укреплению костей и мышц.
- Апельсиновый сок. Один из самых популярных фрешей, который ежедневно пьют миллионы людей на планете. Вкусный низкокалорийный напиток содержит много витаминов, минералов, аминокислот и других полезных веществ, незаменимых для организма. Регулярное употребление выжатого из апельсинов напитка укрепляет иммунную систему и повышает сопротивляемость к вирусам.
- Сельдереевый сок. Не хватает витаминов A, B, C, K или железа, калия, магния, цинка? Фреш из сельдерея быстро восполнит дефицит полезных веществ. Овощ также содержит антиоксиданты и природные антибактериальные средства, которые помогают поддерживать здоровье и являются незаменимыми в борьбе с инфекционными заболеваниями. Помимо того, фреш из сельдерея считается афродизиаком, усиливающим половое влечение.
- Ананасовый сок. К полезным свойствам напитка относят способность регулировать жировой обмен, снижать холестерин в крови, уничтожать патогенную микрофлору кишечника. Наличие большого количества витамина C в ананасах позволяет использовать выжатый из них напиток для профилактики и лечения простуды.
- Грейпфрутовый сок. Регулярное употребление напитка помогает сохранить здоровое сердце, способствует нормализации веса, снижает риск развития инсульта, появления камней в почках. Свежий сок из грейпфрутов обладает антипаразитарными, антиоксидантными, антибактериальными свойствами. Но имейте в виду, что фреш из этого цитруса нельзя сочетать с лекарственными средствами, так как напиток способен изменить эффект препарата.
- Арбузный сок. Содержит мало калорий и применяется при диетах для сброса лишнего веса. Свежевыжатый сок хорошо утоляет жажду, обладает мочегонным действием, выводит лишнюю воду, снимает отечность, избавляет от солей и мочевой кислоты.
Чаще всего фреш готовят из одного овоща или фрукта. Однако существует много рецептов, в которых используют два и более разных плода. Например, яблочно-морковный или апельсиново-сельдереевый сок. Такой микс — не просто вкусный напиток, он имеет полезные свойства всех ингредиентов.
Что делать, если нет времени готовить фреш
Включать в ежедневный рацион свежевыжатый сок, несомненно, важно и полезно. Однако для приготовления напитка необходимо время и компоненты, которые еще нужно приобрести. Что же делать занятому с утра до ночи человеку? Интернет-магазин Freshmart предлагает купить сок-фреш. В ассортименте напитки из самых свежих полезных фруктов и овощей. Не откажите себе в удовольствии попробовать каждый и насладиться вкусом любимых плодов. Покупка на нашем интернет-рынке — это гарантия качества, свежести и приятной цены на выбранный продукт. Закажите любой овощной или фруктовый фреш и не тратьте драгоценное время на приготовление.
Как правильно употреблять натуральные соки
Прежде чем включать в ежедневный рацион свежевыжатый сок, необходимо узнать об особенностях выбранного напитка. При регулярном употреблении фреша рекомендуется придерживаться следующих правил:
- Помнить о свойствах плодов, из которых приготовлен сок. Так, слива обладает слабительным эффектом, а свекла или томат может спровоцировать цистит. Бета-каротин из моркови усвоится и перейдет в активную форму витамина А, если в фреш добавить несколько капель растительного масла или немного сливок. Гранатовый сок способен изменить цвет эмали зубов, и его лучше пить через трубочку. Особенности имеет каждый фрукт или овощ. Поэтому, прежде чем начинать пить свежевыжатый сок, необходимо изучить свойства выбранных плодов.
- Высокая концентрация фруктовых кислот негативно влияет на состояние зубной эмали. Чтобы не нанести вред, лучше пить соки через трубочку. Так агрессивные вещества не попадут на поверхность зубов, и они останутся здоровыми.
- Не рекомендуется употреблять фреши натощак. Фруктовые кислоты в концентрированном виде приводят к дискомфорту в желудке, а также плохо влияют на работу поджелудочной железы и желчного пузыря. После употребления напитка натощак может начаться изжога, появиться боль в животе и горечь во рту. Пить фреши рекомендуется между приемами пищи и не больше двух раз в день.
- Разбавляйте фруктовые соки водой. Это поможет снизить агрессивное действие активных веществ на слизистые ЖКТ и уменьшить калорийность фреша.
- Делайте или заказывайте натуральные напитки из сезонных овощей и фруктов. Считается, что в таких плодах сохраняется много витаминов, а значит, они принесут больше пользы организму.
Важным моментом является аккуратность введения фрешей в детское питание малышам до трех лет. Чтобы исключить нежелательную реакцию организма, лучше посоветоваться с педиатром. Также рекомендуется учитывать особенности собственного организма и индивидуальную непереносимость фруктов или овощей.