Перец Пиппали 15 г

Особенности. Перец пиппали почти не встречается в европейских рецептах, а вот в индийской, африканской, малайской и индонезийской кухнях он является одним из основных компонентов, придающих блюдам остроту. Эта специя производится из плодов трёх разных видов перца, отличающихся местом произрастания. Он имеет вид сухих «сережек» чёрного цвета длиной несколько сантиметров. Длинный перец отличается от своего близкого родственника, чёрного перца, более насыщенным жгучим вкусом и ярким ароматом.

Применение. Длинный перец можно добавлять в блюда целиком, аналогично горошинам чёрного перца, или предварительно растереть в порошок. Он отлично дополняет рецепты из говядины, свинины или птицы, подойдёт для завершающего штриха при приготовлении острого риса или лапши в тайском стиле, станет главным акцентом в разнообразных соусах. Сбились с ног в поисках хорошего перца пиппали? В интернет-магазине FreshMart его можно заказать по выгодной цене с доставкой домой.

Польза. Алкалоид пиперин, придающий перцу характерный аромат и жгучесть, владеет обеззараживающим, противовоспалительным и согревающим действием. Употребление длинного перца стимулирует работу кишечника, улучшая его секреторную функцию и снижая чрезмерное газообразование. Специя полезна в осенне-зимний период, когда организм особенно подвержен респираторным заболеваниям.

Витамины: A, C, витамины группы B

Макро- и микроэлементы: калий, кальций, натрий, фосфор, железо

Другие вещества: алкалоиды, пищевые волокна

Внешний вид товара может отличаться от изображений, представленных на сайте.