Калорийность (на 100г):
Доставка
Оплата
Особенности. Перец чили – распространенная пряность с очень жгучим вкусом. Родиной этого полукустарника являются тропики американского континента, но в настоящее время наибольшие урожаи получают в Индии и Таиланде. Острота перца чили обусловлена наличием в нем специфического алкалоида капсаицина, наибольшая концентрация которого содержится в перепонках и семенах внутри плода. Чаще всего перцы высушивают естественным образом, раскладывая на солнце. Не удается отыскать качественный перец чили? В интернет-магазине FreshMart Вы найдете самый вкусный перец чили по доступной цене.
Применение. Чили является одной из самых популярных специй в мире. Существует много его разновидностей, которые отличаются размерами, цветом, а главное – уровнем жгучести. В кулинарии используют как свежие, так и сушеные стручки. С перцем чили готовят мясо, овощи и бобовые, добавляют в супы, лапшу. Из острого перца производят знаменитый соус табаско. На целых стручках можно настаивать оливковое масло для придания ему мягкой остроты. Классическими являются сочетания чили с лимоном, чесноком, его вводят в смеси специй вместе с кориандром, тмином, пажитником.
Польза. Капсаицин обладает разогревающим и легким обезболивающим эффектом, улучшает работу пищеварительной системы и возбуждает аппетит. Кроме того, это вещество имеет антиоксидантные свойства, защищая клетки от преждевременного старения. Добавление перца чили в пищу способствует улучшению обмена веществ и поддержанию общего тонуса организма, стимулирует иммунный ответ.
Витамины: А, С, E, витамины группы B
Макро- и микроэлементы: калий, кальций, фосфор, магний, железо, марганец, медь, цинк
Другие вещества: капсаицин, жирные масла, каротиноиды, эфирное масло
Внешний вид товара может отличаться от изображений, представленных на сайте.
