Ваниль палочка

Код товара: 1336
Цена
95.00
грн
Количество
шт.
Сумма
190.00
Характеристики
Калорийность (на 100г):
286 Ккал
Условия хранения:
температура от +8 до +20; влажность 85-90%
Страны происхождения:
Шри-Ланка, Мексика, Мадагаскар, Цейлон
Сорт:
Индийская ваниль
Срок хранения:
12 месяцев

Особенности. Палочка ванили – это ароматная пряность, подсушенная определенным способом. Изначально происходит бланширование незрелых плодов, а далее подсушивание в теневых открытых помещениях, при этом стручки приобретают темно-коричневый оттенок и аромат, но сохраняется мягкость. На поверхности палочки может присутствовать белый налет и это свидетельство качества ванили. Палочки ванили могут быть длиной 10-20 сантиметров, эластичные, маслянистые на ощупь. Вкус с горчинкой, а аромат сладкий, с карамельными нотками. Внутри стручков находятся черные семена, примерно в одной палочке может быть 0,5 чайной ложки семян. Ищете, где купить палочки ванили? Сделайте заказ в интернет-магазине FreshMart и мы доставим свежие и ароматные палочки ванили прямо к порогу Вашего дома!

Применение. Для того чтоб получить ваниль, стручок ванили разрезают острым ножом вдоль и делят на две части. Далее тупой частью ножа или ложечкой выскабливают черные семена с внутренности половинок палочек, при этом придерживая одну сторону пальцами. Семечки – это и есть ваниль, ее можно размять в ступке и смешать с сахарной пудрой до образования однородной массы. Чтоб получить ванильный сахар, необходимо ванильную палочку погрузить в баночку с сахаром и закрыть (можно использовать стручок очищенный от семечек). Приятный аромат ванили обманчив и во избежание горечи необходимо правильно рассчитать пропорцию (на 0,5 кг сахара идет одна палочка ванили). В основном ваниль используют для ароматизации кондитерских изделий, всевозможной выпечки, напитков. В сочетании с оливковым маслом добавляют к блюдам из мяса и морепродуктов. Гармонично соединяется ваниль с корицей, шафраном, кокосовой стружкой или цитрусовыми фруктами. Широко применяют ваниль в косметологии, медицине, фармацевтике и ароматерапии. Хранить палочки ванили можно в герметически закрытой стеклянной емкости, предварительно обернув их в пищевую пленку, в прохладном темном месте. Для хранения ароматной пряности также можно использовать вощеную бумагу.

Польза. В состав палочки входят дубильные и ароматические масла, смолы, гелиотропин и витамины группы В. Натуральная ваниль применяется при нервных расстройствах, успокаивает и тонизирует. Улучшает пищеварение, способствует снижению веса, стимулирует мышечную деятельность и облегчает судороги. Ароматная пряность является сильным афродизиаком.

Внешний вид товара может отличаться от изображений, представленных на сайте.

Читать полностью
Похожие товары
Вход
Восстановление пароля
Регистрация
Обратная связь
Полностью очистить корзину?
Удалить товар?
Сообщите о наличии