Калорійність (на 100 г):
Особливості. Томатілло, або овочевий фізаліс - це рослина родини Пасльонові, родич усім відомих томатів і картоплі. Томатілло - це особливий різновид фізалісу, ягоди якого за смаковими якостями найбільше нагадують злегка недостиглі томати. Родом з території Південної Америки, фізаліс сьогодні культивується в субтропічному і помірному кліматі по всьому світу. Найчастіше плоди мають зелений, рідше жовтуватий або темно-фіолетовий колір. Хочете спробувати томатілло? Цей продукт легко замовити в інтернет-магазині FreshMart!
Застосування. Овочевий фізаліс можна застосовувати безліччю різних способів. З його додаванням готують салати, роблять з плодів гостру овочеву ікру, додають в закуски і супи, солять і маринують. У мексиканській кухні томатілло є основою для однієї з традиційних різновидів сальси, salsa verde. Цей продукт також можна використовувати і для приготування солодощів: завдяки високому вмісту пектинових речовин, з томатільо вийде прекрасний джем або мармелад. Дрібні мексиканські томати сушать - готовий продукт нагадує за смаком родзинки або журавлину.
Користь. Однією з важливих особливостей складу томатілло, що дає змогу говорити про його користь, є високий вміст вітаміну C. Ця речовина необхідна для ефективної роботи імунної системи організму, підтримки тонусу шкіри та стінок капілярів. Крім того, аскорбінова кислота сприяє кращій засвоюваності заліза з їжі, що позитивно впливає на процес кровотворення. Пектинові речовини, що містяться в мексиканських томатах, забезпечують нормальну роботу травної системи і слугують поживним середовищем для корисної кишкової мікрофлори.
Вітаміни: A, C, E, K, вітаміни групи B
Макро- та мікроелементи: кальцій, калій, натрій, магній, фосфор, цинк, марганець, залізо
Інші речовини: харчові волокна, органічні кислоти
Зовнішній вигляд товару може відрізнятися від зображень, представлених на сайті.
