Тархун 50г

код товара: 178
Цена
82.00
грн
Количество
шт.
Сумма
82.00
Характеристики
Калорийность (на 100г):
295 Ккал
Условия хранения:
температура от 0 до +2; влажность 90 - 95%
Другие названия:
Эстрагон
Срок хранения:
2 дня

Близким родственником Эстрагона является полынь, он также известен под названием полынь эстрагонная или тархун. Это травянистое растение с прямостоящим стеблем и узкими длинными листьями. Эстрагон прорастает на полях, лугах и опушках. Впервые письменное упоминание о нем встречаются в работах арабского лекаря и ботаника Ибн Байтера, датируемых VIII веком. В те времена он использовался как лекарственное средство и в составе напитков.

Латинское название эстрагона - Artemisia dracunculus, трактуется по-разному. Например, слово «draco» в переводе означает «уж» и во французских энциклопедиях данное растение описано как «трава ужа». А вот первая часть названия связана с именем Артемиды – греческой богини, покровительницы флоры и фауны.

Эстрагон является единственным растением из рода полыни, которое лишено стойкого горького привкуса. Он обладает сильным терпко-острым ароматом и весьма освежающим вкусом. Правда после термической обработки зелень выделяет легкую горечь, так что в основном эстрагон используется в сыром виде. Свежие веточки эстрагона входят в состав многих соусов и салатов. Используются как добавка к омлетам, рыбе, домашней птице, а также блюдам из морепродуктов. Эстрагон кладут в маринады и соления из-за его уникального запаха.

Поляки используют листья эстрагона в окрошке вместе с зеленым луком, укропом, петрушкой и сельдереем. В азербайджанском плове пряность занимает особое место. А казахи кладут душистую приправу в манты.

Ищете, где купить тархун? Сделайте заказ в интернет-магазине FreshMart и мы доставим свежий и вкусный тархун прямо к порогу Вашего дома!

Эстрагон оказывает противовоспалительное и общеукрепляющее воздействие на организм. Он тонизирует центральную нервную систему. Эстрагон повышает аппетит и нормализирует пищеварительные процессы. Может заменять соль при диетическом питании.

Витамин А -------------------- 100 мкг

Витамин В1 ------------------- 0.03 мг

Витамин В2 ------------------- 0.03 мг

Витамин PP ------------------- 0.749 мг

Внешний вид товара может отличаться от изображений, представленных на сайте.

Читать полностью
Похожие товары
Рецепты в которых есть этот товар
0