Тамарилло

код товара: 107
Цена
1 000.00
грн
Количество
кг
Сумма
1 000.00
Характеристики
Калорийность (на 100г):
50 Ккал
Условия хранения:
температура от +5 до +10; влажность 85 - 90%

Тамарилло (цифомандра свекольная, томатное дерево) – плодовое растение, родиной которого является территория Южной Америки (а именно, Перу, Эквадора, Чили и Боливии). Название «тамарилло» было придумано искусственно в 1966 году в Новой Зеландии фирмой, занимавшейся выращиванием томатных деревьев (старое название). С того времени на рынке и среди потребителей  прочно закрепилось новое название. На сегодняшний день тамарилло выращивается практически всеми государствами Южной Америки и Новой Зеландией.

Тамарилло по своему биологическому определению ягоды. Имеют яйцевидную форму. Тамарилло имеет среднюю длину 5 – 10 см. Плоды покрыты твёрдой горькой кожурой красного, желтого или оранжево-красного цвета. Мякоть желто-оранжевая, с розовым оттенком, кисло-сладко-солёная на вкус, обладает ароматом экзотических фруктов. В плоде содержатся семечки.

Тамарилло употребляют в свежем виде, освободив от кожуры. Применение тамарилло в кулинарии – универсального характера. Дело в том, что плод может использоваться как овощ (наряду с картофелем, томатами, баклажанами), так и как фрукт. Его применяют в супах, тушат, запекают с мясом и птицей, жарят, варят и подают в качестве гарнира, добавляют в салаты, а также готовят десерты, пюре, джемы, мармелады, разнообразные напитки. В любом случае, перед тем, как использовать тамарилло в пищу, необходимо избавиться от кожуры.

В плоде содержатся витамины групп А, В, С, Е, РР, калий, фосфор, кальций, магний, железо. Отсутствуют натрий и холестерин.

Читать полностью
Похожие товары
0