Свекла

код товара: 56
Цена
12.00
грн
Количество
кг
Сумма
12.00
Характеристики
Калорийность (на 100г):
40 Ккал
Условия хранения:
температура от +1 до +5; влажность 85 - 90%

Дальний Восток и Индия – родина свеклы, где произрастала дикая свекла. Применение свеклы началось с незапамятных времён ещё в Вавилоне и Средиземноморье. Но поначалу в пищу употреблялись лишь листья, а корнеплоды использовались в лекарственных целях. Свекла также использовалась, как один из атрибутов ритуальных действий. Например, древние греки использовали этот корнеплод в ритуалах-поклонениях богу Аполлону. Корнеплоды употреблялись уже к IV веку до н.э. Интересен тот факт, что в Киевской Руси свеклу употреблять начали в X-IX веках, а в Европе о ней узнали лишь в XIII-XIV веках.

Сейчас свекла один из основных овощей в мировой кулинарной традиции. Из неё готовят супы, борщи, соусы, заправки, салаты, десерты. Свекольный сок используется как в качестве напитка, так и в качестве красящего вещества, особенно в десертах, придавая тесту и кремам нежные розовые оттенки.

Употребление свеклы крайне полезно для нормальной работы сердечно-сосудистой системы и печени, профилактики атеросклероза и гипертонии. Свекла способствует улучшению зрения и обмена веществ головного мозга. Корнеплод обладает антиканцерогенным действием и способен выводить из организма соли тяжелых металлов и продуктов распада. Её рекомендуют употреблять при усталости организма или истощении.

Содержание витаминов в свекле (на 100г съедобной части):

Витамин А--------------------0,01мг

Витамин В1-------------------0,02мг

Витамин В2-------------------0,04мг

Витамин В3 или РР------------0,20мг

Витамин В9-------------------13,00мкг

Витамин С--------------------10, 00мг

Витамин Е--------------------0,14мг

Читать полностью
Похожие товары
0