Спаржа фиолетовая 300г

код товара: 1476
Характеристики
Вес:
300г
Калорийность (на 100г):
20 Ккал
Условия хранения:
температура от +2 до +8; влажность 80-95%
Страны происхождения:
Украина
Другие названия:
Аспарагус

Особенности. Если при произрастании на белую спаржу попадают солнечные лучи, стебли приобретают зелено-фиолетовый оттенок. Длина стеблей аспарагуса 15-22 см. Мякоть светлая, нежная, хрустящая. Вкус фиолетовой спаржи насыщенный с легкой горчинкой.

Применение. Употребляют побеги спаржи, предварительно очистив. Едят в сыром виде. Добавляют в салаты и диетические первые блюда. Фиолетовая спаржа сочетается с мясом и овощами. Ее варят, тушат и консервируют. При термической обработке цвет аспарагуса становится зеленым. Хранить необходимо в нижнем отделении холодильника.

Польза. При употреблении спаржи благодаря клетчатке нормализуется работа желудочно-кишечного тракта. Содержит вещество аспарагин, которое оказывает сосудорасширяющее действие, понижает кровяное давление. Богата спаржа фолиевой кислотой, она положительно влияет на работу нервной системы, участвует в процессе роста и развития тканей. В состав входит витамин С, он повышает иммунные функции организма. Применяют спаржу как слабительное и мочегонное средство.

Витамины: А, РР, С, Е, группа В

Биологические элементы: калий, кальций, магний, цинк, железо, фосфор, натрий

Читать полностью
Похожие товары
0