Слива чёрная

код товара: 110
Цена
123.00
грн
Количество
кг
Сумма
123.00
Характеристики
Калорийность (на 100г):
42 Ккал
Условия хранения:
температура от +3 до +5; влажность 85 - 95%
Срок хранения:
3-5 дней

Особенности. Слива – это косточковое растение, появившееся вследствие естественного скрещивания алычи и терна в природе. Она вобрала в себя лучшие качества обоих плодов – холодостойкость терна и вкус алычи. Именно поэтому цвет плодов сливы может меняться, в зависимости от сорта, от желтого до темно-фиолетового. Регионом происхождения этого дерева считается территория, простирающаяся от побережья Адриатического моря и до Восточного Кавказа. Сейчас сливы выращиваются почти повсеместно в условиях умеренного и холодного климата.

Применение. Черная слива имеет темно-фиолетовую кожуру и мякоть. Плод очень сочный, ароматный, обычно сладкий или кисло-сладкий. Сливы употребляют в свежем виде или используют для домашних заготовок – делают варенья, соки, джемы, а также разные настойки и ликеры. Популярным способом заготовки также является сушеная или вяленая слива (чернослив). В кулинарии эти плоды чаще всего используют в десертах – пирогах, кексах, тартах, чизкейках. Сливовые пироги особенно популярны в американской кухне. Из сливы готовят кисло-сладкие маринады и соусы, употребляемые с мясными и рыбными блюдами.

Польза. Употребление сливы положительно сказывается на пищеварительной системе человека – улучшается аппетит, перистальтика кишечника, нормализуется уровень кислотности. Плоды сливы как в свежем, так и в переработанном виде, понижают кровяное давление и уровень холестерина, укрепляют стенки кровеносных сосудов благодаря высокому содержанию в них калия. Слива имеет легкий мочегонный эффект и способствует выведению лишних солей из организма, что помогает сохранить здоровье почек. Антоцианы, которыми особенно богата черная слива, оказывают мощный антиоксидантный эффект, замедляя тем самым процессы старения.

Витамины: А, С, Е, Р, витамины группы В.

Макро- и микроэлементы: калий, натрий кальций, фосфор, цинк, хром, марганец, медь

Другие вещества: органические кислоты, пищевые волокна, антиоксиданты.

x9BPq4ju9XKDANH
Читать полностью
Похожие товары
Рецепты в которых есть этот товар
0