Вага:
Особливості. Мікрогрін - пророщена зелень до появи перших листків. Процес пророщування відбувається протягом 7-10 днів. Мініатюрну зелень зрізають. Паростки кукурудзи це подовжені стебла білого кольору з довгастим листям жовтого забарвлення. Смак ніжно-солодкий. Знаходиться мікрогрін кукурудзи в прозорих лоточках без додавання субстрату. Вага становить 50 грам. Міні-зелень пророщують без додавання хімічних стимуляторів росту.
Застосування. Паростки кукурудзи додають в салати, вітамінні коктейлі. Маленьку зелень використовують в якості декора бутербродів і випічки. Подають у вигляді гарніру. У перші страви застосовують нарізані паростки кукурудзи і безпосередньо перед подачею страви. Ідеально гармонує мікрогрін з овочами і м'ясом.
Користь. Паростки містять величезну кількість корисних речовин. Швидко засвоюються. Багаті вони кремнієм - елемент, який бере участь у формуванні кісткової і сполучної тканин, робить кровоносні судини міцними та еластичними. Складовим мікрогріну є хлорофіл, він чинить антиоксидантну дію на організм, корисний для травної системи. У складі міні-зелені є вітамін Е - борець передчасного старіння. При вживанні паростків зміцнюються імунні функції організму.
Вітаміни: Е, D, К, С, група В.
Біологічні елементи: калій, кальцій, кремній, натрій, кобальт, хром, цинк.
