Ревень

Особенности. Страной происхождения ревеня является Китай. Относится растение к семейству Гречишных. Сезон произрастания ранняя весна. Съедобная часть – это стебли растения. Присутствует во вкусе кислинка. По форме они продолговатые, прямые. Цвет кожицы зеленый с красно-розовыми полосами. Мякоть плотная, мясистая, содержит длинные волокна.

Применение. Стебли ревеня добавляют в выпечку. Дополняют приготовленные изделия ароматом и интересной кислинкой. Перед применением необходимо очистить стебли от тонкой кожицы и измельчить. При добавлении в напитки, кожицу можно не очищать. Компот из ревеня получается нежно-розового цвета. Присоединяйтесь к сообществу любителей ревеня! В интернет-магазине FreshMart можно купить ревень и другие продукты высокого качества по доступной цене.

Польза. Богат ревень витамином С, оказывает общеукрепляющее действие, повышает иммунные функции организма. В состав входит витамин А, который улучшает зрение и влияет на здоровье кожи и волос. При употреблении ревеня улучшается работа желудочно-кишечного тракта, так как содержит клетчатку. В стеблях присутствуют магний и железо, они благотворно влияют на нервную систему. Укрепляет ревень сердечную мышцу, в составе есть янтарная кислота. Пектины понижают уровень плохого холестерина.

Нельзя есть ревень при  расстройстве кишечника, воспалении мочевого пузыря, почечнокаменной болезни, сахарном диабете, подагре.

Витамины: А, С, Е, К, группа В

Биологические элементы: калий, кальций, магний, натрий, железо