Патиссоны

код товара: 1420
Цена
68.00
грн
Количество
кг
Сумма
68.00
Характеристики
Вес:
300-500г
Калорийность (на 100г):
19 Ккал
Условия хранения:
температура от +2 до +8; влажность 80-95%
Страны происхождения:
Украина
Другие названия:
Тарельчатая тыква

Особенности. Патиссоны – овощи из семейства Тыквенные, родиной которых является Южная и Центральная Америка. Патиссоны по форме напоминают цветок: серединка приплюснутая, округлая, при этом края волнистые. Окрас кожуры овоща может быть белый, желтый, зеленый, даже черный, кожица плотная и гладкая. Мякоть патиссонов нежная, сочная, волокнистая, по вкусу напоминает кабачок. У спелых плодов мякоть немного грубее и чувствуются семена. Вес одного патиссона 300-500 грамм, а в диаметре достигают до 30 см.

Применение. Патиссоны широко применяют в кулинарии, их жарят, тушат, варят, консервируют. Так как овощ имеет красивую форму плода и плотную кожицу, их фаршируют. Сочетаются со всеми овощами, зеленью и мясом. При использовании специй, патиссоны легко впитывают ароматы. При консервировании приобретают вкус белых грибов. Хранить необходимо патиссоны в холодильнике или прохладном, темном месте.

Польза. В патиссонах богатый состав полезных веществ. Уникальным является сочетание воды и щелочных компонентов, которые способствуют усвоению белков. Так как содержание клетчатки в овоще большое, а калорий мало, применяют в диетическом питании. Содержит витамин Е, он необходим для развития скелетных мышц, соединительных тканей и укрепления стенок кровеносных сосудов. Богаты патиссоны железом, микроэлементом, который отвечает за кроветворение. При регулярном употреблении патиссонов повышается иммунитет, улучшается пищеварение и обмен веществ. Противопоказано есть при пониженном давлении.

Витамины: А, С, Е, В

Микроэлементы: калий, кальций, натрий, молибден, фосфор, железо, кобальт, цинк


Читать полностью
Похожие товары
0