Калорійність (на 100г):
Особливості. М'ята - це трав'яниста рослина, яка цінується завдяки своєму особливому аромату і корисним властивостям, відомим уже багато століть. Існує безліч видів дикої м'яти, поширених в помірному поясі північної півкулі. Найчастіше культивується перцева м'ята, що має дуже пряний гоструватий смак, але їй не поступаються й інші різновиди, які відрізняються ароматом і вмістом активних речовин.
Застосування. Сушену м'яту найчастіше використовують для приготування ароматного чаю - самостійно, або в поєднанні коренем імбиру, лимоном або зеленим чаєм. Вона також добре поєднується з мелісою, чебрецем, шавлією і ромашкою в складі трав'яних зборів. Подрібнивши листя м'яти в порошок, отримують незвичайну приправу, яку додають в страви з овочів, десерти і прохолодні напої, а в англійській кухні з м'ятою готують традиційний соус до баранини.
Користь. Крім приємного смаку, м'ята має ряд лікувальних властивостей, завдяки чому застосовується в народній і традиційній медицині. Ментол, що отримують з ефірної олії м'яти, має слабкий анестезуючий ефект, завдяки чому включається до складу препаратів від застуди, болю в горлі і м'язах. М'ятний чай заспокоює, знімає відчуття нудоти і покращує апетит. Порошок з листя м'яти, як і ефірна олія, використовується в засобах для догляду за жирною і проблемною шкірою.
Вітаміни: С, А, вітаміни групи В
Макро- і мікроелементи: натрій, калій, магній, кальцій, фосфор, марганець, цинк, мідь, залізо
Інші речовини: ефірна олія, флавоноїди, дубильні речовини
