Мангостин

код товара: 97
Цена
753.00
грн
Количество
кг
Сумма
753.00
Характеристики
Вес:
100-150г
Калорийность (на 100г):
73 Ккал
Условия хранения:
температура +5; влажность 85 - 90%
Страны происхождения:
Таиланд
Другие названия:
Мангостан

Мангостин – плодовое вечнозелёное дерево, родина которого Юго-Восточная Азия. Возделывается в ряде стран – Таиланде, Мьянме, Вьетнаме, Индии, в тропических регионах Центральной, Южной Америки и Африки.

Плоды мангостина (которые именуются так же, как и дерево) круглой формы, размером 3,4 – 7,5 см в диаметре, покрыты толстой (в 1см) несъедобной кожурой фиолетового цвета. Внутри содержится белая съедобная мякоть из 4 – 8 долек и семена. Мякоть имеет кисло-сладкий, прохладительно - свежий вкус и аромат.

Мангостины едят свежими, а также употребляют свежевыжатый сок. В странах Юго-Восточной Азии их консервируют(однако вкус таких плодов значительно уступает свежим), добавляют в острые и десертные блюда, соусы, коктейли. Популярны салаты с мангостином и морепродуктами.

Мангостины богаты калием, кальцием, железом и фосфором. Но наибольшее содержание полезных веществ находится в кожуре, в околоплодном слое. Именно поэтому в китайской народной медицине применяется кашица из кожуры мангостина.

На данный момент существуют фирмы, изготавливающие сок из коры мангостинов.

Содержание витаминов в плодах мангостина (на 100г съедобной части):

Витамин В1-------------------0,05мг

Витамин В2-------------------0,015мг

Витамин В3 или РР------------0,43мг

Витамин В4-------------------8,40мг

Витамин В5-------------------0,103мг

Витамин В6-------------------0,05мг

Витамин В9-------------------6,00мкг

Витамин С--------------------2,70мг

Читать полностью
Похожие товары
0