Малина сушеная целая

Особенности. Малина – это полукустарник, родиной которого считают Центральную Европу, где дикая малина часто растет в лесах, оврагах, по берегам рек. На сегодняшний день в мире культивируется множество сортов малины, отличающихся внешним видом, вкусовыми качествами и временем созревания.  Плоды растения, называемые многокостянкой, очень сочные, имеют характерный приятный аромат, сладкие с небольшой кислинкой. Чаще малина бывает красного цвета, но существуют сорта также с желтыми, розовыми и белыми плодами. Сушеная малина несколько отличается от свежей – вкус и аромат у неё гораздо насыщеннее, а текстура хрупкая, почти хрустящая.

Применение. В сезон малину употребляют в свежем виде, а также заготавливают впрок разными способами. Малиновое варенье по праву можно назвать одним из самых популярных, из свежих ягод также готовят компоты, кисели и желе. Сушеную малину заваривают в виде чая, добавляют в каши, запеканки и йогурты. А измельчив сушеные плоды в порошок, можно получить ароматную витаминную добавку для приготовления коктейлей, десертов и выпечки.

Польза. В народной медицине малина прежде всего применяется при простуде, поскольку известна своими жаропонижающими качествами, обусловленными наличием в ней салициловой кислоты. Вместе с тем, чаю и варенью из этой ягоды приписывают отхаркивающее и противовоспалительное действие. Также её используют в качестве легкого мочегонного средства и для улучшения состояния больных после пищевых отравлений, благодаря способности малины нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.

Витамины: С, Е, А витамины группы В.

Макро- и микроэлементы: калий, кальций, кобальт, цинк, медь, железо, марганец, фосфор