Калорійність (на 100г):
Батьківщиною малини прийнято вважати Середню Європу. В наш час чагарники вирощуються в Росії, США, Сербії та Чорногорії. У нас надзвичайно поширене застосування малини в кулінарії. Це пов'язано не тільки з чарівним смаком і ароматом, якими володіє ягода, а й тим, що вона є «рідною» для наших лісів. У предків слов'ян ця ягода була у великій пошані. Її використовували в кулінарії та в лікувальних цілях. І зараз практично на всіх дачних ділянках можна зустріти зарослі кущів малини.
Малину споживають сирою. Перероблюють у варення, компоти, джеми. Малину можна заморожувати - вона практично не втрачає своїх лікувальних властивостей. У кулінарії ця ягідка використовується у вкрай широких межах - від висококалорійних десертів і легких фруктово-ягідних салатів до кисло-солодких соусів, що подаються до птаха і м'яса. Малиновий сік застосовується для виготовлення напоїв - смузі, фруктово-ягідні коктейлі, фруктово-молочні коктейлі, фреші, алкогольні напої. Не вдається відшукати якісну малину? В інтернет-магазині FreshMart Ви знайдете найсвіжішу та смачну малину за доступною ціною.
Ягоди вживають для поліпшення зовнішнього вигляду шкіри. При переробці малина зберігає свої корисні властивості.
Вміст вітамінів у ягодах малини (на 100 г їстівної частини):
Вітамін А--------------------12,00 мкг
Вітамін В1-------------------0,032 мг
Вітамін В2-------------------0,038 мг
Вітамін В3 або РР------------0,60 мг
Вітамін В4-------------------12,30 мг
Вітамін В5-------------------0,33 мг
Вітамін В9-------------------21,00 мкг
Вітамін С--------------------26,20 мг
Вітамін Е--------------------0,87 мг
Вітамін К--------------------7,80 мкг
Вітамін Р--------------------150,00 мг
