Листья шисо красные

код товара: 1468
Характеристики
Калорийность (на 100г):
0 Ккал
Условия хранения:
температура от +2 до +4; влажность 85-95%
Страны происхождения:
Япония, Таиланд
Другие названия:
Японский базилик, Перрила

Особенности. Листья шисо являются родственниками мяты. По форме напоминают капельку, края остро-перистые. Цвет красно-фиолетовый. Перечный аромат шисо близок к базилику и бергамоту, с лимонными нотками. Размер листочка до 10 см. В упаковке находится 15 штучек.

Применение. В Японии и Китае листья шисо (перрила) сочетают с сырой рыбой. Добавляют в свежие салаты, супы, горячие закуски, готовят в кляре. Совмещается шисо с мясом, морепродуктами и овощами. Листья сушат и применяют в виде ароматной пряности. Служит ингредиентом в напитках, например коктейль «Шисо Мохито».

Польза. Листья шисо богаты эфирными маслами. Оказывают антисептическое и антибактериальное действие. В Японии сочетают с сырой рыбой, так как перрила является противогельминтным растением. В листьях содержится много провитамина А, улучшает зрение. В состав входит витамин РР, обеспечивает нормальную работу головного мозга, а также необходим для роста ногтей и волос. Альфа-линоленовая кислота приносит пользу организму, содержит Омега-3 кислоты, что способствует выведению плохого холестерина, понижению артериального давления. Благодаря калию, при употреблении листьев, укрепляется сердечно-сосудистая система.

Витамины: А, С, группа В

Микроэлементы: калий, кальций, магний, железо

Читать полностью
Похожие товары
0