Лайм

Полезная информация про лайм

Родиной лайма считается Индия. Однако уже в V веке до н.э. он выращивался на территории Средиземноморья. В промышленных масштабах деревья и кусты лайма начали возделываться в 70-х годах XIX столетья. В настоящее время экспортом лайма занимаются такие страны, как Индия, Индонезия, Шри-Ланка, Мьянма, Куба, Мексика, Бразилия, Венесуэла, Антильские острова, Египет и страны Западной Африки. Интересно то, что лимон – не что иное, как гибрид лайма.

Лайм способствует процессу переваривания пищи, поэтому его так часто добавляют к «тяжелым» мясным блюдам. Фрукт снижает уровень холестерина в крови и улучшает состояние сосудов. Лайм, как и лимон, повышает сопротивляемость организма простудным и инфекционным заболеваниям, улучшает иммунитет. Кроме того, этот плод способен укреплять зубы и дёсна, препятствуя их кровоточивости и развитию кариеса.

Лайм широко применяется в ароматерапии (эфироное масло) и косметологии (маски с использованием сока лайма эффективны при жирной коже – они отбеливают, сужают поры и оздоравливают).

Особенности употребления

Лаймы используются свежими для приготовления алкогольных (джин-тоник, маргарита, мохито и прочие) и безалкогольных напитков. Его вялят, сушат, применяют при изготовлении варенья и джемов. В кулинарии широкое применение лайма обусловлено его освежающим кисловатым вкусом и ароматом – в сорбетах и мороженом он частый ингредиент. Соком лайма приправляются салаты, различные блюда из мяса, рыбы и птицы. Он добавляется в соусы, маринады. Популярно добавление цедры и мякоти лайма в десерты.

Содержание витаминов в лайме

(на 100г съедобной части):

Не удается отыскать качественный лайм? В интернет-магазине FreshMart Вы найдете самые свежие и вкусные лаймы по доступной цене.

Внешний вид товара может отличаться от изображений, представленных на сайте.