Особенности. Киноа ‒ злаковая культура, родиной которой является Южная Америка. Есть три вида киноа: бежевая, черная и красная. Черная крупа киноа имеет черно-фиолетовый оттенок семян округлой формы. После термической обработки сохраняется плотная консистенция, хрустит при употреблении. Вкус черной киноа сладковатый, напоминает пшенную кашу. Присутствует легкая горечь, так как содержит вещество сапонин на поверхности семян. Чтобы избавиться от него необходимо промыть крупу под проточной водой.
Применение. Отваривают крупу киноа в воде или молоке, придерживаясь пропорции 1:2 в течение 20 минут при низкой температуре. Готовую кашу совмещают с йогуртом, сухофруктами, ягодами и фруктами. Едят отваренную крупу киноа с овощами: томаты, перец, лук, чеснок и зелень. Хранить киноа необходимо в сухом месте в герметически закрытой емкости. Хотите попробовать киноа? Этот продукт легко заказать в интернет-магазине FreshMart!
Польза. В черной крупе киноа содержатся полноценные белки, необходимые для детей, беременных и спортсменов. В вегетарианском питании семена киноа заменяют мясо. Безглютеновый продукт. Полезна крупа для пищеварительной системы благодаря наличию в составе пищевых волокон. Является киноа источником мононенасыщенных жиров, которые способствуют выведению из организма плохого холестерина и укрепляют сердечно-сосудистую систему. Положительно влияет употребление продукта на работу нервной системы, так как богат витаминами группы В. Содержит крупа киноа магний ‒ элемент, участвует в преобразовании пищи в энергию, усвоении кальция и калия.
Витамины: А, С, Е, группа В
Биологические элементы: калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, железо, фосфор, цинк
Внешний вид товара может отличаться от изображений, представленных на сайте.