Корень пастернака

код товара: 1410
Характеристики
Вес:
150-200г
Калорийность (на 100г):
47 Ккал
Условия хранения:
температура от 0 до +6; влажность 80-90%
Страны происхождения:
Украина
Другие названия:
Белый корень, Полевой борщ, Поповник
Срок хранения:
7-14 дней

Особенности. Пастернак – это овощная культура семейства Зонтичные. Выращивают на территории России, Средней Азии и Украины. Конической формы корень пастернака очень похож на морковь или корень петрушки. Корень толстый, твердый, светло - коричневый, а внутренность желтоватая. Слегка острый вкус имеет верхняя часть корневища, которая располагается возле стебля, остальная часть по вкусу пряная, сладковатая, сочная, ароматная. Купить пастернак очень просто - достаточно только оформить заказ на сайте интернет-магазина FreshMart.

Применение. Благодаря пикантному аромату корень пастернака широко применяют в кулинарии. Его добавляют в первые блюда, салаты, маринады и даже напитки. Корень варят, жарят, он отлично сочетается с мясом и рыбой в различных блюдах. Сушеный пастернак идет в виде приправы. Перед использованием корень необходимо помыть и от основной части отделить дополнительные коренья.

Польза. Корень пастернака богат витаминами, микроэлементами и эфирными маслами. Наличие эфирных масел способствует выработке ферментов и желудочного сока. Содержит каротин, который повышает иммунитет. В составе есть калий, он благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Пастернак улучшает пищеварение, тонизирует, улучшает кровообращение, оказывает мочегонное действие, еще его применяют как противокашлевое средство.

Витамины: В, С, Е, К, РР

Микроэлементы: калий, кальций, магний, железо, натрий

Читать полностью
Похожие товары
0