Корень овсяный

код товара: 1565
Цена
237.00
грн
Количество
кг
Сумма
237.00
Характеристики
Калорийность (на 100г):
82 Ккал
Условия хранения:
температура от +1 до +6; влажность 85-95%
Страна происхождения:
Украина
Другие названия:
Корень козлобородника, Овощная устрица, Сальсифи
Срок хранения:
15-30 дней

Особенности. Корень овсяный (козлобородника) произрастает на территории Европы и в странах Азии. Форма корня удлиненная, цилиндрическая. По цвету может быть коричневым, серым и черным. Мякоть корня козлобородника светлая, плотная, мясистая. Овсяный корень напоминает по вкусу устрицы и оставляет послевкусие морепродуктов. Ищете, где купить овсяный корень? Сделайте заказ в интернет-магазине FreshMart и мы доставим свежий и вкусный овсяный корень прямо к порогу Вашего дома!

Применение. Молодые корни козлобородника едят в свежем виде, но чаще термически обрабатывают. Их жарят, варят, тушат и запекают. Добавляют корень в салаты, первые и вторые блюда, подают в виде гарнира. Отлично гармонирует с морепродуктами, овощами и зеленью.  Свежему корню присуща горчинка, чтобы от нее избавиться, необходимо замочить очищенный продукт в соленой воде. При этом они могут потемнеть, но это естественно. При замораживании корень овсяный становиться сладким.

Польза. С давних времен корень козлобородника применяли в лечебных целях. При сердечно-сосудистых заболеваниях употребляли корень, так как в нем содержится большое количество калия. Сочетание железа и меди в составе продукта способствует кроветворению и циркуляции крови. Отвары из корня козлобородника оказывают отхаркивающее действие при заболеваниях дыхательных путей.

Витамины: РР, группа В

Биологические элементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, селен

Читать полностью
0