• Клюква

Клюква

код товара: 132
Цена
120.00
грн
Количество
кг
Сумма
120.00
Характеристики
Калорийность (на 100г):
46 Ккал
Условия хранения:
температура от 0 до +2; влажность 85 - 90%

Клюква распространена практически по всей территории Северного полушария. В США существуют целые плантации клюквы для выращивания в промышленных масштабах. Клюква, как растение, представляет собой стелющийся вечнозеленый кустарник. Места произрастания сырые – болота, заболоченные местности, сфагновые хвойные леса.

Клюкву используют в свежем и в переработанном виде. Делают варенье, сок, морсы, квасы, кисели, разнообразные фруктово-ягодные десерты, напитки, соусы и маринады. Известен тот факт, что клюквенный сироп используют во время съемок кинофильмов, как заменитель крови. Клюкву применяют в ликеро-водочном производстве.

В клюкве высокий уровень сахара (в основном глюкоза и фруктоза, меньше сахарозы), пектиновых веществ, витаминов и органических кислот. По содержанию витамина С клюква приравнивается к лимонам. Клюква богата калием, кальцием, фосфором и железом.

Клюква препятствует образованию раковых образований. Рекомендуется для профилактики атеросклероза, так как способна понижать уровень холестерина в крови. Сок клюквы и напитки из нее применяются при высоких температурах, как жаропонижающее средство. Ягода способствует улучшению усвояемости пищи, работы желудочно-кишечного тракта.

Содержание витаминов в клюкве (на 100г съедобной части):

Витамин А--------------------0,02мг

Витамин В1-------------------0,20мг

Витамин В2-------------------0,20мг

Витамин В3 или РР------------0,20мг

Витамин В6-------------------0,08мг

Витамин В9-------------------1,00мкг

Витамин С--------------------55,00мг

Витамин К--------------------1,00мг

Читать полностью
Похожие товары
0