Киви

Родина киви – Китай. Вследствие этого киви часто называют китайским крыжовником. В своём первоначальном, природном виде киви были значительно меньше по размеру и уступали по вкусовым качествам нынешнему плоду. Современный киви – результат работы новозеландских садоводов. В настоящее время киви выращиваются во многих странах с субтропическим климатом. Назван же киви в честь одноименной птицы. История названия связана с тем, что компания, впервые экспортировавшая этот фрукт, имела эмблему с изображением птицы киви и называлась Kiwi.

Киви у нас уже освоился и стал достаточно привычным для глаза. Его употребляют в свежем виде, добавляют во всевозможные фруктовые салаты, желе, джемы, мороженое, украшают десерты. Любители смешивать кисло-сладкое и солёное могут экспериментировать с добавлением киви в мясные, рыбные и грибные салаты

Киви применяется для профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Киви снижают нервную возбудимость организма и повышают его тонус. Плод киви содержит большое количество калия, что способствует борьбе с сердечно - сосудистыми заболеваниями при его регулярном употреблении. Также киви улучшает усвояемость белков организмом.

Содержание витаминов в плодах киви (на 100г съедобной части):

Витамин В₁-------------------0,025мг

Витамин В₂-------------------0,025мг

Витамин В₃ или РР------------0,34мг

Витамин В₆-------------------0,65мг

Витамин В₉-------------------25,00мкг

Витамин С--------------------до 90,00мг