Кэроб — это полезная альтернатива какао. В нем меньше углеводов, нет кофеина, а вкус более мягкий и сладкий. Аромат характерный, напоминает какао, но более бархатисто-нежный.
Порошок можно заваривать как отдельный напиток, смешивать с кофе или какао. Также станет отличным ингредиентом для выпечки и десертов.