Каштан сырой

код товара: 1409
Характеристики
Вес:
10-15г
Калорийность:
180 Ккал
Условия хранения:
температура от 0 до +2; влажность 80-95%
Страны происхождения:
Украина, Греция
Другие названия:
Каштан съедобный
Срок хранения:
10-20 дней

Особенности. Съедобные каштаны растут на дереве – каштане посевном, относятся к роду Буковых. Плоды каштана округлой формы сплюснутые, коричневая кожица твердая, а внутри находится орех светло – желтого цвета, который и едят. Вкус сладко – нейтральный с ореховым послевкусием.

Применение. Употребляют съедобные каштаны после термической обработки. Изначально необходимо помыть каштанчики, просушить. После этого орехи кладем плоской стороной на разделочную доску и делаем надрезы, чтоб они не взорвались при приготовлении. Если проварить каштаны 5 минут, шкурка и горьковатая пленка легко очищаются. Интересно, что готовить их можно как с сахаром, так и с солью. Внутренность варят, жарят, запекают, делают соусы, добавляют в десерты и даже перемалывают и пекут хлеб. Каштаны идеально сочетаются с мясом. Хотите попробовать каштаны? Этот продукт легко заказать в интернет-магазине FreshMart!

Польза. В составе сырых каштанов содержатся минеральные вещества, витамины, клетчатка и крахмал. Они являются сытным и питательным продуктом благодаря большому содержанию углеводов (62 %), но жира в них мало (5%), используют при вегетарианском питании. Включают также витамин А, который необходим для зрения и работы иммунной системы. Не рекомендуют при нарушениях работы желудочно–кишечного тракта, может проявиться аллергическая реакция.

Витамины: А, С, витамины группы В

Микроэлементы: калий, кальций, натрий, фосфор, медь, магний, железо

Читать полностью
Похожие товары
0