Картофель розовый молодой

код товара: 785
Характеристики
Калорийность (на 100г):
80 Ккал
Условия хранения:
температура от +2 до +5; влажность 85 - 90%

Розовые сорта молодого картофеля характерны тем, что сохраняют твёрдость при термической обработке, поэтому они подходят для жарки или для добавления в салаты в отварном виде. Они чрезвычайно богаты витамином С, углеводами, минеральными веществами и аминокислотами.

Белки, содержащиеся в розовом молодом картофеле, очень приближены к белкам животного происхождения. Красные сорта картофеля, к которым относится и розовый, богаты антиоксидантами, поэтому выводят из организма токсины и блокируют действие свободных радикалов, что в свою очередь замедляет процесс старения организма.

Всё полезное влияние картофеля на организм человека происходит при правильном приготовлении. То есть без жиров, по возможности в кожуре, в идеале – запечённый, или варёный, но в малом количестве воды.

Молодой печёный картофель особенно хорошо сочетается с маслом и чесноком, а в вареном виде с свежей зеленью.

Содержание витаминов в картофеле (на 100г съедобной части):

Витамин А-------------------0,02мг

Витамин В1------------------0,09мг

Витамин В2------------------0,05мг

Витамин В3 или РР--------1,30мг

Витамин В4-------------------13,00мг

Витамин В5-------------------0,32мг

Витамин В6-------------------0,25мг

Витамин В9-------------------10,00-16,00мкг

Витамин С--------------------15, 00мг

Витамин Е--------------------0,10мг

Витамин К--------------------2,10мкг

Читать полностью
Похожие товары
0