Кардамон белый 100г

код товара: 1651
Характеристики
Калорийность (на 100г):
311 Ккал
Условия хранения:
температура от +2 до +10;влажность до 75%
Страна происхождения:
Индия
Другие названия:
Сиамский кардамон
Срок хранения:
12 месяцев

Особенности. Белый кардамон относится к семейству Имбирные. Специя имеет округлую коробочку, которая поделена на доли. Хрупкая оболочка кардамона бело-серая, может быть с коричневым оттенком. Ценной частью пряности являются маслянистые, хрустящие зерна внутри коробочки. Зерна коричневые. Белый кардамон обладает нежным ароматом с нотками эвкалипта и камфоры. Вкус пряности имбирный, жгучий. Ищете, где купить кардамон? Сделайте заказ в интернет-магазине FreshMart и мы доставим ароматный кардамон прямо к порогу Вашего дома!

Применение. Кардамон широко используют в кулинарии для ароматизации блюд. Добавляют пряность в мучные изделия и начинки. В восточной кухне он является ингредиентом рыбных блюд, отлично гармонирует с мускатным орехом. Необычными получаются напитки с кардамоном. Пряность очень насыщенная, применяют ее в малых количествах: на 1 кг теста идет 1 коробочка, на 1 литр жидкости достаточно 0,5 коробочки. Перед применением необходимо очистить оболочку. Зерна используют целыми или перемалывают в порошок. Пряность быстро теряет яркий аромат, ее следует хранить в герметически закрытой таре.

Польза. В состав кардамона входит витамин С, который повышает иммунитет и оказывает противовирусное действие на организм человека. Богата пряность цинком, элемент участвует в формировании костных тканей. Содержит белый кардамон эфирные масла, которые нормализуют процессы пищеварения.

Витамины: А, Е, РР, группа В

Биологические элементы: калий, кальций, магний, железо, фосфор, цинк

Внешний вид товара может отличаться от изображений, представленных на сайте.

Читать полностью
Похожие товары
Рецепты в которых есть этот товар
0