Калорійність (на 100г):
Капуста романеско є штучно виведеним гібридом цвітної капусти та брокколі. У неї дуже дивний зовнішній вигляд, кожен бутон цієї капусти складається з таких же зменшених бутонів. Виходить, що навіть найменше її суцвіття повторює форму всієї капустяної голівки. Крім того капуста романеско дивно корисна, а також має ніжний горіховий смак.
Вживати в їжу капусту романеско можна в такому ж вигляді, як кольорову і брокколі. Її запікають, смажать і варять. Ще романеско додають в салати, і готують з капусти соуси. Фактично все, що можна робити з капустою брокколі, підходить і для капусти романеско. Приєднуйтесь до спільноти любителів романеско! В інтернет-магазині FreshMart можна купити капусту романеско та інші продукти високої якості за доступною ціною.
За хімічним складом романеско багата вітамінами групи В і С, а також мінералами цинку і каротином. Її можна вважати ідеальним продуктом краси, адже в ній море вітамінів і харчових волокон, та практично немає калорій. У романеско також міститься велика різноманітність мінеральних елементів, таких як залізо, фосфор, кальцій, калій. Цей диво-овоч має в своєму складі рідкісні елементи - фтор і селен. Лікарі рекомендують вживати його всім, хто хоче зберегти здорові зуби. Клітковина, яка міститься в романеско, покращує моторику кишечника, приводячи в норму його роботу.
Для тех кто следит за своим питанием, стоит обратить внимание на капусту романеско. Легко усваивается, содержит большое количество каротина и минеральных солей. Можно добавлять во все блюда, где используется цветная капуста или брокколи.Всем рекомендую.