Грибы Шимеджи белые 150г

код товара: 1485
Цена
86.00
грн
Количество
шт.
Сумма
86.00
Характеристики
Вес упаковки:
150г
Калорийность (на 100г):
43 Ккал
Условия хранения:
температура от +2 до +8; влажность 80-95%
Страны происхождения:
Китай
Другие названия:
Шимиджи

Особенности. Грибы шимеджи – это разновидность устричного гриба, они очень схожи с вешенками. Растут преимущественно в странах Восточной Азии, их можно найти на стволах деревьев. Шимеджи собраны в пучок у корня разного размера собратьями. Небольшие шляпки, диаметром от 2 до 10 сантиметров, на которых присутствует сеточный рисунок, расположены на тонких ножках. В зависимости от сорта по цвету могут быть коричневыми, белыми или светло- серыми. Вкус шимеджи нежный, аромат приятный и тонкий. Сырые грибы горчат, после термической обработки горчинка исчезает. Имеют плотную и хрустящую текстуру.

Применение. Шимеджи жарят, варят, тушат, маринуют, сушат, добавляют в соусы, салаты и первые блюда, при этом целостность и плотная консистенция грибов сохраняется. Они идеально сочетаются с мясом, морепродуктами и овощами, а если добавить пряности, травы или приправы, шимеджи хорошо впитывают ароматы, блюда получаются непревзойденными. Хранить необходимо шимеджи в холодильнике, в бумажном пакете, мыть непосредственно перед использованием.

Польза. В составе грибов содержатся органические кислоты, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины и микроэлементы. Шимеджи богаты белками, которые являются фундаментом построения клеток человека. Содержат калий, употребление которого благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Грибы трудно перевариваются из-за наличия в составе хитина.

Витамины: А, В, D

Биологические элементы: калий, магний, фосфор, сера, железо

Читать полностью
Похожие товары
0