Фасоль средняя красная

Родиной фасоли являются территории нынешних Перу, Мексики и некоторых других областей Центральной и Южной Америки. Фасоль играла ключевую роль в земледелии индейцев. Потом была завезена испанскими мореплавателями в Европу, откуда распространилась и на территорию Российской империи. У нас, как продукт питания, начала восприниматься лишь к концу  XVII века.

Сейчас фасоль занимает второе место по употреблению в мире среди бобовых культур (лидирует соя). Её выращивают на всех материках, исключая Антарктиду. Насчитывается около 200 сортов этого овоща. Купить фасоль очень просто - достаточно только оформить заказ на сайте интернет-магазина FreshMart.

Фасоль знаменита своими диетическими свойствами и высокой питательностью. Это результат большого содержания растительного белка, близкого по своим свойствам белку животного происхождения. Содержание калия, железа, кальция и магния, а меди и цинка в фасоли больше, чем в большинстве других овощей. Фасоль богата аминокислотами, необходимыми организму.

Употребление фасоли оказывает на организм сахаропонижающее, холестеринопонижающее и противомикробное действие.

Содержание витаминов в фасоли (на 100г съедобной части):

Витамин А--------------------0,02мг

Витамин В₁-------------------0,50мг

Витамин В₂-------------------0,20мг

Витамин В₃ или РР------------2,10мг

Витамин В₉-------------------90,00мкг

Витамин Е--------------------3, 80мг