Фасоль средняя белая

Фасоль широко распространена по всему земному шару. Её выращивают на всех континентах, кроме Антарктиды. По объёму производства и количеству употребления бобовых культур, фасоль стоит сразу после сои. Особенно она популярна в странах Южной Америки и Европе.

Родиной фасоли принято считать Южную и Центральную Америку. Её активно выращивали и употребляли в пищу индейцы. Во время второго путешествия Колумба фасоль была замечена и привезена в Европу, откуда попала в Российскую империю. Долгое время у нас её называли французскими бобами и применять в пищу начали не сразу. И лишь к концу XVII века фасоль наконец-то прочно укоренилась на столах наших предков. Существует более 200 видов фасоли: белая, синяя, красная и прочие. Она может незначительно отличаться между собой по вкусу и внешнему виду, однако основной состав приблизительно одинаков. Купить фасоль очень просто - достаточно только оформить заказ на сайте интернет-магазина FreshMart.

В фасоли высокое содержание белка, который легко усваивается человеческим организмом, и насыщает его набором аминокислот.  Фасоль богата железом, и для лучшего его усвоения овощ нужно применять в пищу с продуктами, богатыми содержанием витамина С (петрушка, перец, брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, томаты, редька, картофель, свекла, морковь).

Содержание витаминов в фасоли (на 100г съедобной части):

Витамин А--------------------0,02мг

Витамин В₁-------------------0,50мг

Витамин В₂-------------------0,20мг

Витамин В₃ или РР------------2,10мг

Витамин В₉-------------------90,00мкг

Витамин Е--------------------3, 80мг