Интересные факты о Цукини
Цукини – разновидность кабачка, популярная в Европе (а особенно у итальянцев и на Юге Франции). Родиной кабачков считаются северные регионы Мексики. Считается, что индейцы употребляли в пищу только семена кабачков. В Европе кабачки в первое время выращивались в ботанических садах как декоративное растение. Первыми использовать в пищу недозревшие плоды кабачков начали итальянцы. Причём особо они любили кабачки зелёного цвета с очень насыщенным вкусом. Поэтому-то эти кабачки и получили итальянское название «цукини». Оно происходит от «zucchini», что в свою очередь является уменьшительным от итальянского слова «zucca» – тыква.
Полезные свойства Цуккини
Цукини отличаются от других видов кабачков не только ярко-зелёным цветом и более насыщенным вкусом, но также и повышенным содержанием витамина С. Лучше всего употреблять молодые цукини – они легче усваиваются организмом. Цукини имеют достаточно широкое применение в кулинарии – их добавляют в супы, тушат с овощными блюдами (французский рататуй, венгерское лечо), мясными блюдами, добавляют в сыром виде в салаты, консервируют (легендарная кабачковая икра), и даже заготавливают на основе цуккини варенье.
Они благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Часто употребляются в детском и диетическом питании.
Не удается отыскать качественные цукини? В интернет-магазине FreshMart Вы найдете самые свежие и вкусные цукини по доступной цене.
Содержание витаминов в цукини
(на 100г съедобной части):
Витамин | Содержание |
---|---|
А | 0,03 мг |
В1 | 0,03 мг |
В2 | 0,04 мг |
В3(РР) | 0,50 мкг |
В9 | 16 мкг |
C | 15,00 мг |
Внешний вид товара может отличаться от изображений, представленных на сайте.