Цикорий салатный

код товара: 1093
Цена
280.00
210.00
грн
Количество
кг
Сумма
210.00
Характеристики
Калорийность (на 100г):
17 Ккал
Условия хранения:
температура от +1 до +4; влажность 90 - 95%
Страны происхождения:
Малая Азия, Европа
Другие названия:
Эндивий

Особенности. Гладкие, продолговатые, не рассеченные, зеленые листья цикория салатного собраны в прикорневую розетку. Светло – зеленый кочан имеет удлиненную форму длиной до 12 см. Цикорий салатный обладает нежным, приятным, с примесью пикантной горечи вкусом. Наружные листья немного больше горчат и плотные на ощупь.

Применение. Корень и листья используют в кулинарии. Из листьев цикория салатного получаются сочные и полезные салаты, их добавляют к мясным и рыбным блюдам. Листья отваривают, жарят, тушат, а также готовят соусы и заправки. Из корня, который напоминает вкус кофе, делают целебный напиток. Перед использованием необходимо помыть. Если листья цикория на протяжении 20 минут находятся в теплой воде, уходит горчинка.

Польза. Цикорий салатный богат инулином, поэтому он незаменим в диетическом питании, полезно употреблять при сахарном диабете, нормализует количество сахара и холестерина в крови. Рекомендуют при сердечно - сосудистых заболеваниях, расстройствах пищеварения, положительно влияет на нервную систему, улучшает обмен веществ и усвоение в организме кальция. Так как в цикории содержится большое количество витамина А, регулярное употребление повышает зрение и благотворно влияет на кожу. Салатный цикорий низкокалорийный, он незаменим при похудении.

Витамины: А, С, Е, К, РР, витамины группы В

Микроэлементы: магний, марганец, медь, железо, калий, кальций, цинк, селен

Читать полностью
Похожие товары
0