Калорийность (на 100г):
Особенности. Чечевица – это уникальный продукт из семейства бобовых культур. В зависимости от сорта чечевица может быть красной, коричневой, зеленой, желтой или черной. Форма семени круглая, сплюснутая (напоминает лупу), размер от 2 до 5 мм (самая маленькая чечевица черная). Аромат вареной чечевицы насыщенный и пикантный, вкус приятный.
Применение. Чечевицу используют в разнообразных блюдах в зависимости от сорта. Красная чечевица вариться примерно 15 -20 минут, ее добавляют в первые блюда, что придает им пикантность. Коричневая и зеленая чечевица отлично совмещается с овощами во вторых блюдах, не разваривается. Пюи (черно – зеленая чечевица) считается самой ароматной, но дольше всех вариться. Перед использованием чечевицу необходимо промыть под проточной водой, для того, чтоб зерна быстрее сварились, их замачивают в воде. При термической обработке сохраняется 50 % витаминов, которые содержатся в чечевице.
Польза. В состав чечевицы входит огромное количество витаминов и микроэлементов, что делает ее очень полезным и диетическим продуктом. Улучшает пищеварение, нормализует работу ЖКТ и обмен веществ, так как содержит растворимую клетчатку. В чечевице содержится много белка, что позволяет заменить ею мясо.
Мы любим чечевицу! Теперь и Вы можете оценить этот продукт по достоинству: сделав заказ в интернет-магазине FreshMart, Вы получите чечевицу лучшего качества по выгодной цене.
Витамины: А, С, РР и витамины группы В
Микроэлементы: калий, кальций, фосфор, железо, марганец, медь, йод,
Внешний вид товара может отличаться от изображений, представленных на сайте.
