Банан Плантейн

код товара: 1401
Цена
153.00
115.00
грн
Количество
кг
Сумма
575.00
Характеристики
Вес:
300-400г
Калорийность:
122 Ккал
Условия хранения:
температура от +5 до +15; влажность 80-95%
Страны происхождения:
Бразилия, Таиланд, Перу
Другие названия:
Плантан, Платано
Срок хранения:
7-14 дней

Особенности. Существует непривычный для нас овощной вид бананов, который называют платано. Отличием является размер бананов, они довольно крупные, вес одной штучки может быть 300-400 грамм. Форма банана плантейна удлиненная, имеет три ребристые грани, с заостренными кончиками. Кожура платано зеленая или серо – зеленая, твердая, при созревании становиться темной.  Мякоть плотная, по консистенции немного мучнистая. Вкус и запах нейтральный, в спелых плантейнах появляется небольшая сладость и аромат. В мякоти содержатся маленькие, черные семена.

Применение. Так как бананы плантейн считаются овощными, в сыром виде их не употребляют. Овощные бананы жарят, варят, запекают и тушат, они отлично сочетаются с мясом. Во многих странах тропиков платано является основой питания, так как в нашей стране картофель. Необычным лакомством для детей будут дольки жареного банана, что вкусно и полезно. Платано можно использовать в кулинарии разной степени спелости, но более спелые имеют банановый аромат и нежную сладость. Перед использованием необходимо помыть фрукт, обрезать заостренные кончики банана, разделить его на три части и только после этого очистить от кожуры, которая снимается плохо.

Польза. В бананах платано содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, они богаты углеводами, что делает их питательными. Благодаря наличию в составе калия, употребление бананов благотворно влияет на работу сердечно–сосудистой системы. Калий в сочетании с натрием регулирует водно-солевой баланс в организме человека. А так как в платано содержится еще и натрий, калий и кальций хорошо усваиваются. Полезно есть бананы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Пищевые волокна, которые находятся в платано, влекут очищение пищеварительной системы. Фитостеролы, входят в состав плантейна, способствуют понижению уровня плохого холестерина. Содержит витамин С, употребление которого повышает иммунитет. Оказывает антиоксидантное действие, благодаря витамину А. В составе плантана содержатся все витамины группы В. В бананах платано много крахмала.

Витамины: А, С, Е, РР, витамины группы В

Микроэлементы: калий, магний, фосфор, кальций, железо, цинк, медь

Читать полностью
Похожие товары
0