Артишок мини

Особенности. Вес маленького артишока примерно 100 грамм. Форма овоща округлая, продолговатая. Заостренные листья плотно прилегают друг к другу и создают бутон. Лепестки мини артишока зеленые и нежные. Вкус сладковатый, приятный.

Применение. Молодые артишоки можно есть в сыром виде. Мини артишоки жарят, варят, тушат, маринуют и консервируют. Необычный овощ добавляют в первые блюда, салаты. Артишок может быть необычной начинкой в пирожках или струделях. Перед употреблением маленький артишок очищают от верхних листьев. Очищенный артишок долго не храниться и темнеет. При термической обработке, чтоб листья не чернели, добавляют лимонный сок. Храниться артишок в течение месяца в холодильнике. Хотите попробовать артишок? Этот продукт легко заказать в интернет-магазине FreshMart!

Польза. Артишок – полезный, диетический продукт. Овощ богат клетчаткой, при употреблении налаживается работа желудочно-кишечного тракта. Так как продукт низкокалорийный, применяют в диетах для снижения веса. Богат мини артишок железом – элемент участвует в процессе образования гемоглобина и влияет на работу щитовидной железы. Содержит витамин В9, который способствует клеточному обновлению, полезен детям для роста. Артишок обладает противовоспалительным и бактерицидным действием благодаря дубильным веществам в составе.

Витамины: А, С, РР, витамины группы В

Микроэлементы: железо, натрий, калий, кальций, фосфор