Агар-агар 100г

код товара: 1706
Цена
146.00
грн
Количество
шт.
Сумма
146.00
Характеристики
Калорийность (на 100 г):
26 Ккал
Условия хранения:
температура до 25°С; влажность до 75%
Страна происхождения:
Китай
Срок хранения:
24 месяца

Особенности. Агар-агар – это один из основных желирующих компонентов в пищевой промышленности, получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей, в основном произрастающих в Тихом океане и Белом море. Производят агар-агар в форме порошка  или тонких пластинок белого или слегка желтоватого цвета. В отличие от желатина, имеет совершенно нейтральный вкус, что оставляет больше пространства для кулинарных экспериментов с ним. Купить агар-агар очень просто - достаточно только оформить заказ на сайте интернет-магазина FreshMart.

Применение. Используется в качестве заменителя желатина - его желирующие свойства в несколько раз сильнее, а продукты с добавлением агара гораздо дольше хранятся. Агар-агар используют для приготовления желе, студней, при изготовлении мороженого, где он предотвращает образование кристалликов льда. Это необходимый компонент зефира, пастилы, мармелада. Перед использованием агар-агар растворяют  в воде при температуре выше 90 градусов, при последующем охлаждении до 40 градусов раствор становится плотным прозрачным гелем. Для приготовления желе примерное соотношение составляет 1 ч. л. порошка агар-агара на стакан жидкости.

Польза. Сам по себе агар-агар плохо усваивается организмом человека, но является пробиотиком, улучшающим состояние кишечной микрофлоры. Блюда с использованием агар-агара имеют низкую калорийность, но при этом вызывают чувство насыщения, помогая легче сбросить вес. Он является хорошим источником железа и йода, а также способствует очищению кишечника и печени от токсичных соединений.

Витамины: A, C, D, E, K, витамины группы В.

Макро- и микроэлементы: йод, железо, кальций

Другие вещества: пищевые волокна

Внешний вид товара может отличаться от изображений, представленных на сайте.

Читать полностью
Похожие товары
0