Листовой салат – это изумительное растение, которое обладает не только отменным вкусом, но и целым спектром полезных качеств. Его кушали еще древние римляне. В те времена салат просто разрывали на куски, подсаливали, добавляли оливковое масло и наслаждались необычными вкусовыми сочетаниями. А вот в средние века салат уже подавали в качестве гарнира к мясу.
Всегда в тренде: листья салата легки, питательны и имеют богатый химический состав
Многие люди недооценивают этот продукт. Скорее всего, это происходит по незнанию. На самом деле, салат – это потрясающая вещь, которую рекомендовано добавлять в свой рацион. Его польза для организма зашкаливает. Поэтому обратите внимание на листья салата, они не так просты, как кажется.
Целебные свойства этого растения дадут фору многим другим блюдам. Зеленые листья содержат большое количество каротина и каротиноидов. Неожиданно, но факт: регулярное потребление салата поможет защитить организм от болезни Альцгеймера. Он также способствует улучшению кожных покровов, слизистой, сохраняет четкость зрения. Еще один важный момент: салатные листья помогают процессу формирования костей и даже зубной эмали.
Если Вы думаете, что на этом список полезности заканчивается, Вы ошибаетесь. Например, наверняка никто не знает, что по содержанию витамина С, листовой салат находится наравне. Поэтому, если Вы болеете, но не хотите есть кислющие лимоны, то на помощь придут вкусные салатные листья.
Этот продукт имеет шикарный биохимический состав и занимает почетное место среди всех овощей. Салат богатый железом, кобальтом, бором, фосфором и йодом. А также он насыщен медью, минералами, органическими кислотами, натрием, цинком и калием. К тому в листьях присутствует большое содержание витамина К, который отвечает за свертываемость крови.
Салатные листья – отличный источник фолиевой кислоты, которая так необходима женщинам в положении. Кстати, стоит отметить, что эта кислота имеет большое влияние на репродуктивную функцию как у женщин, так и у мужчин. Деткам фолиевая кислота также необходима для развития.
Этот продукт природы также способствует расслаблению. Он успокаивает нервную систему и улучшает сон.
Салатное разнообразие: полезно, аппетитно и ярко
В настоящее время существует огромная палитра разнообразных сортов салата, которые выращивают по всему миру. Их более тысячи. Все они низкокалорийные и содержат множество полезных свойств. Эту замечательную зеленую культуру можно кушать как отдельное полноценное блюдо, так и добавлять в другие или использовать как гарнир. Кроме того, листья салата станут шикарным украшением любого стола.