Середина августа и начало осени считается сезоном помидоров. Специалисты считают, что этот овощ имеет богатый состав и содержит довольно много антиоксидантов, витаминов, минералов и биологически активных компонентов, необходимых для нормальной работы организма. Все вещества в комплексе могут оказать оздоровительное действие и улучшить состояние кожи.
В чем польза
Помидоры содержат ликопен, выступающий в качестве антиоксиданта и предотвращающий изменение структуры ДНК. В состав также входят вещества, благодаря которым не происходит образование уратов в тканях, поэтому овощ будет полезен тем, у кого наблюдаются различные метаболические изменения, включая подагру.
Томаты богаты витамином А и флавоноидами, что положительно влияет на остроту зрения. При регулярном употреблении можно укрепить иммунитет, так как в них также достаточно витамина С.
Вот какое влияние помидоры оказывают на организм:
- пищеварительная система. За счет водянистой структуры они легко пережевываются и быстро растворяются при воздействии желудочного сока. Овощи положительно влияют на желудочно-кишечный тракт тех, кто имеет низкую кислотность. Они также способствуют нормализации обмена веществ и работе почек;
- сердце. Купить помидоры нужно, потому что в них входит достаточное количество железа, которое необходимо для нормального кроветворения, поэтому овощ однозначно будет полезен тем, у кого малокровие. За счет содержания в составе кальция томаты способствуют укреплению стенок сосудов.
Они также положительно влияют на настроение. Так как в овоще много тирамина, он помогает при борьбе с депрессией и избавляет от хандры. Компонент увеличивает уровень серотонина, что приводит к улучшению эмоционального состояния.
Какие бывают
Цена на помидоры зависит от их вида. Самыми популярными можно считать:
- сорт «бычье сердце». Плод имеет довольно большие размеры, мясистую мякоть и сладкий вкус. Подходит для гриля и приготовления салатов;
- салатные. Форма круглая, вкус с легкой кислинкой, размеры разные. Встречаются как крупные, так и не очень. Имеют плотную кожицу;
- черри. Напоминают внешне крупные ягоды. Достаточно ароматные и сладкие. Их можно подавать в любом виде. Чаще всего их используют для салатов и пасты;
- виноградные. Характерная черта — продолговатая форма, напоминающая «дамские пальчики». Имеют сладкий, насыщенный вкус, но по размеру меньше черри;
- сливки. Форма овальная, вкус насыщенный. Идеальный вариант для соусов и вяления;
- зеленые. Есть два вида. Недоспевшие красные и просто зеленые. У первых достаточно выраженная терпкость, у вторых — острота. Лучше всего подавать их в жаренном виде. Иногда используют при приготовлении некоторых салатов;
- желтые. Сочные, вкусные, сладкие. Из них чаще всего готовят сальсу, чатни и прочие овощные блюда.
Купить помидоры с доставкой можно на нашем сайте. FreshMart привезет все свежим и в установленный срок. Плюс мы даем гарантии, и в случае повреждения товара во время транспортировки все компенсируем. Наша компания давно отказалась от пластика, поэтому заказ можно упаковать в коробку или бумажный пакет. Работаем круглосуточно, включая праздничные и выходные дни.
Как выбрать
Перед тем как купить помидоры оптом или в розницу, заранее определите их назначение. От этого зависит то, какими качествами они должны обладать. Вот что нужно учесть при выборе:
- поверхность. Здесь важны плотность и упругость. Повреждений и прочих дефектов быть не должно;
- аромат. Насыщенный, ярко выраженный запах свидетельствует о высоком качестве томата;
- цвет. Обязательно равномерный (за исключением полосатых сортов);
- вес. Легкий помидор будет иметь пустоты, и влаги в нем будет значительно больше, чем мякоти. У плотных и тяжелых плодов довольно мясистая середина и гораздо меньше семян.
Если на кожице имеются белые прожилки, то овощ считается недозревшим и от такой покупки лучше отказаться. Плотную кожуру также не стоит выбирать, так как она свидетельствует о повышенном содержании нитратов. Выбирайте томаты среднего размера (за исключением определенных сортов).
В каталоге Freshmart вы найдете помидоры на любой вкус. Купить их можно в разном количестве для приготовления любимого полезного блюда. В нашем интернет-магазине низкие цены и высокое качество. Доставка осуществляется не только по Киеву, но и по всей Украине.
Использование и хранение
Перед тем как употреблять помидоры, их стоит тщательно промыть. В зависимости от преобладающей рецептуры, плоды нужно измельчить или оставить целыми (маленькие сорта). Для приготовления соуса требуется очистить овощи от кожуры, извлечь семена и сердцевину. Томаты можно подать в любом удобном виде. Они отлично подходят для приготовления овощного рагу, соусов, супов и салатов.
Хранить стоит в холодильнике в хорошо проветриваемом контейнере. За полчаса до подачи или термической обработки их нужно достать для того, чтобы они смогли нагреться.
Заказать помидоры просто. Для этого стоит определиться с выбором и сделать несколько кликов. FreshMart собирает все овощи вручную, что позволяет добиться отборного, высокого качества.