Гливи рожеві

Код товару: 505
Характеристики
Калорийность (на 100г):
33 Ккал
Условия хранения:
температура от +2 до +5; влажность 85-90%
Страны происхождения:
Таиланд, Индонезия
Другие названия:
Розовый фламинго
Срок хранения:
3 дня

Особливості. Гливи ростуть в природних умовах на стовбурах дерев, також їх вирощують штучно в теплицях. Гливи рожеві утворюють групу грибів, які розташовані в багатоярусних рядах. Гриби відрізняються ніжно-рожевим забарвленням, при дозріванні міняють колір на жовто-оранжевий. Форма гливи округла з вигнутими краями, нагадує мушлю. Поверхня гладка, під шапочкою - ребриста. Капелюшок плавно переходить в маленького розміру ніжку, яка розташована не по центру. Розмір шапочки 3-6 см. М'якоть м'ясиста, щільна. Смак рожевої гливи маслянистий, приємний, нагадує білий гриб. Аромат насичений.

Застосування. Рожеві гливи піддають термічній обробці, при цьому вони змінюють колір на золотисто-коричневий. Аромат при приготуванні грибів посилюється. Так як м'якоть м'ясиста, вимагає більшого часу для приготування (20-30 хвилин). Гливи смажать, варять, маринують і сушать. Вони відмінно поєднуються з овочами і м'ясом. Гриби додають в супи, соуси, подають у вигляді гарніру. Зберігаються в холодильнику не більше трьох днів.

Користь. Гливи - низькокалорійний, дієтичний продукт, багатий корисними для організму людини речовинами. Вміст білка в грибах (15-25%) більше ніж у овочах. Дует калію і магнію зміцнює серцево-судинну систему. Багаті гливи залізом, мікроелемент впливає на кровотворення і окислювально-відновні процеси. Аскорбінова кислота підвищує імунітет. У складі грибів присутня речовина хітин, вона виступаює у якості сорбенту.

Вітаміни: А, С, Е, D, група В.
Біологічні елементи: калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, цинк, мідь.

 

Читати повнiстю
Схожi товари
Рецепти в яких є цей товар
Лохине 500г
Вхiд
Вiдновлення паролю
Реєстрацiя
Зворотнiй зв'язок
Повнiстю очистити кошик?
Видалити товар?
Повiдомте про наявнiсть